中世紀的圍城不是一場大戰，而是持續數週甚至數月的忍耐。城牆內的普通人與火災、飢餓、髒水和謠言搏鬥的時間，遠比躲避石彈還長。本頁參考公開的歷史資料（大英百科全書、英格蘭遺產協會、莫里斯・基恩《中世紀晚期的戰爭法》），以及今日的急救與飲水安全指引（紅十字會、WHO、CDC）。醫學部分屬於歷史；受傷或生病時，請務必遵從醫療人員的指示。
1. 城鎮如何被攻擊：石彈、火與腳下的地底
- 投石機與早期火砲：在14世紀末的法國圍城戰中，配重式投石機之外又加入了早期火砲（射石砲）。1375年聖索弗勒維孔特圍城戰中，從巴黎送來的火砲用石彈轟擊城牆。
- 火：一支火箭就能點燃茅草屋頂。著火的屋頂會用火鉤拉倒以切斷火路，倫敦在1212年大火後禁止了茅草屋頂。
- 坑道：攻城方在城牆下挖掘地道，再燒掉支柱讓城牆倒塌。據說守城方會在地上放一碗水，觀察漣漪來找出地道（多見於通俗歷史，原始史料很少）。
2. 滾油的真相
電影中守城者從城垛倒下滾油的畫面，在現實中很少見。油昂貴又難以加熱；城牆上更常見的是水（用來滅火）、熱沙和生石灰（英格蘭遺產協會）。滾油更常用在治療傷口上：直到16世紀，外科醫生都用滾油或燒紅的鐵燒灼傷口來「燒掉毒素」。1537年，法國軍醫安布魯瓦茲・帕雷的油用完了，改用藥膏包紮傷口，發現那些士兵癒合得更好，於是放棄了這種做法（大英百科全書）。
3. 飢餓與「無用之口」
圍城拖得越久，穀物就越成為真正的武器。1418～19年盧昂圍城期間，城市為了節省糧食驅逐了數千名老人、病人和窮人——但圍城方不讓他們通過，他們被困在城牆與圍城陣線之間的壕溝裡挨餓（大英百科全書）。驅逐並不是解決辦法。有些商人囤積穀物、哄抬價格，因此配給與公平分配也是守住城鎮的一部分。
4. 比刀劍更致命：痢疾
在圍城中，痢疾（「血痢」）是城牆內外雙方的大敵。1415年哈弗勒爾圍城戰中，痢疾在圍城的英格蘭軍中蔓延，使許多士兵病倒。人們歸咎於「壞空氣」（瘴氣）而焚燒薰香，但真正的原因是受汙染的水和食物。
- 今天：如果不確定水是否安全，就把它煮沸（CDC）。
- 經常洗手，並讓廁所遠離飲用水（WHO）。
5. 傷口處理的過去與現在
- 過去：用滾油或燒紅的鐵燒灼；發燒就放血。
- 現在：用乾淨的布用力、持續地按壓出血的傷口，用乾淨的水沖洗後蓋上。替受傷或發燒的人放血或再添燒傷，可能引發休克（紅十字會急救）。嚴重的傷口要送醫。
6. 投降與談判：中世紀戰爭的慣例
中世紀晚期的戰爭有其慣例。依約定條件投降的城鎮，原則上不會遭到洗劫；拒絕投降而被強攻攻下的城鎮則可能遭殃（基恩；西點軍校利伯研究所）。被俘的敵人常常是被贖回而不是被殺。「投降就會被殺光」的謠言，反而把人們推向更危險的選擇，例如夜裡翻越城牆。
7. 今天也用得上的教訓
- 火勢蔓延時，最初幾分鐘——以及切斷火路——最關鍵。
- 用乾淨的布按壓傷口；急救勝過民間偏方。
- 把水煮沸，或只喝安全的水。
- 危機中，把謠言和官方公告對照確認。
- 不驅逐最弱者、彼此分享的社群，能救下更多人。
你可以在遊戲「中世紀攻城戰之夜」中親自做出這些選擇。在那個時代的觀念與我們如今所知的答案之間——你能撐到天亮嗎？
常見問題
中世紀的守城者真的會倒滾油嗎？
很少。油昂貴又難取得；英格蘭遺產協會指出，城牆上更常見的是水、熱沙和生石灰。
圍城中奪走最多人命的是什麼？
飢餓以及痢疾等疾病，和戰鬥一樣致命。1415年的哈弗勒爾，痢疾甚至在圍城軍中也嚴重蔓延。
什麼是「無用之口」？
被圍城鎮為了節省糧食而驅逐的老人、病人和窮人。1418～19年的盧昂，圍城方不讓他們通過，他們在城牆外的壕溝裡餓死。
中世紀如何治療傷口？
有時用滾油或燒紅的鐵燒灼，也會放血。1537年，安布魯瓦茲・帕雷發現沒有燒灼的傷口癒合得更好，因而改變了做法。今天則是用乾淨的布按壓並尋求醫療協助。
城鎮投降的話，圍城方會把所有人都殺掉嗎？
依照中世紀晚期的慣例，有條件投降的城鎮一般不會遭到洗劫。危險在於城鎮拒絕投降而被強攻攻下的時候。
守城者如何找到敵人的地道？
觀察放在地上那碗水的漣漪，或聆聽地底的鎬聲——不過這多見於通俗歷史，原始史料很少。
可以照著這裡的醫療資訊做嗎？
本頁內容是歷史，只包含基本的急救原則。受傷或生病時，請務必遵從醫療人員與官方指引。